QUICHE met daslook Pesto, een snelle heerlijke lunch!
​
Ingrediënten voor 1 quiche:
1 rondje bladerdeeg
100gr verse spinazie
3 tomaten
3 eieren uit het kippenhok
2dl room
120gr geraspte Parmezaankaas
100gr daslook pesto van FooDGooD
Rol het deeg uit in een ijzeren taartvorm, prik de bodem met een vork. Leg de rauwe spinazie op de bodem van de taart, verdeel de Parmezaanse kaas erover en werk af met de tomaten in plakjes gesneden. Meng de eieren met de room en de pesto, en verdeel het mengsel over de taart. Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 25 minuten.
Pesto DIPSAUS, op de boterhammen of om uw rauwkost aperitief te vernieuwen.
Ingrediënten:
100 gr platte kaas
1 eetlepel FoodGooD pesto
Zout, peper & olijfolie
Meng alle ingrediënten, breng op smaak.
PASTA met pesto, zomaar.
Ingrediënten voor 5 personen:
800 gr verse pasta
150 gr Parmezaanse kaas in blok
1 bakje cherrytomaatjes
1 potje FooDGooD daslookpesto
Kook de pasta, rasp de Parmezaanse kaas tot grove schaafsel, snijd de tomaten in vieren. Giet de pasta af als deze gaar is en meng deze met de pesto. Serveer op een bord en garneer met tomaten, parmezaan en een klein blaadje groen.
Gestoomde VIS met Pesto, met
aardappelpuree en geglaceerde worteltjes?
Ingrediënten per persoon:
150 g kabeljauw (of witte vis)
2 eetlepels FooDGooD pesto
Zout & peper
Besmeer de vis royaal met
de pesto, peper en zout. Maak papillotten van aluminium of leg ze in een ovenschotels die je afdekt met aluminium. Bak gedurende 15 minuten in de oven. Je kunt spinazieblaadjes of cherrytomaatjes in de folie toevoegen. Hoe meer kleur, hoe meer smaak!
FEUILLETE met pesto , als aperitief.
Ingrediënten:
2 rondjes bladerdeeg
1 potje FooDGooD korianderpesto
1 ei en een beetje melk
Rol de 2 bladerdeegjes uit, smeer de eerste rol
helemaal in met de pesto, en bedek hem met de
tweede rol. Met de rand van een glas, markeer
een cirkel in het midden. Snijd vervolgens stralen vanaf de cirkel naar de buitenkant van het deeg. Draai elk van de stralen, zonder ze los te maken. Klop het ei los en verdun het met een beetje melk. Verdeel het met een penseel over de kronkels. Bak gedurende 15 minuten, en lauw serveren.
Snijd vervolgens stralen vanaf de cirkel naar de buitenkant van het deeg. Draai elk van de spaken, zonder ze los te maken. Klop het ei los en verdun het met een beetje melk. Verdeel het met een penseel over de wendingen. Bak gedurende 15 minuten, en geniet van warm.
Linguine alle Vongole
Ingrediënten voor 5 personen:
1 pot FoodGooD pesto seizoenskruiden
500 gr droge linguine
300 gr kokkels
2 sjalotten, 2 teentjes knoflook & 10 cl witte wijn
60 gr parmezaanschilfers
Ontzand de schelpen in koud water. In een steelpan de
gesnipperde sjalot en knoflook aanfruiten, de schelp-
dieren en de witte wijn toevoegen, en 5 minuten koken
met deksel tot de schelpen opengaan maar de bouillon mag niet verdampen. Kook de linguine, giet ze af en meng ze met de pesto. Schik de Linguine in soepborden, bestrooi met bouillon en schaaldieren. Garneer met een beetje groen en parmezaanschilfers.
Vis CRUMBLE vis met spinazie
Ingrediënten voor 4 personen:
10 cl room
150 g paneermeel of geroosterd brood
6 eetlepels FooDGooD pesto
600 gram witte visfilets
300 gram gesmolten spinazie
Meng de broodkruimels met de pesto tot een
kruimelig mengsel, pas de verhoudingen aan indien
nodig. Neem een ovenschotel, en leg er in volgorde
de spinazie en de visfilets, besprenkel met room, kruid met zout en peper en dek af met de crumble. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten en eindig met een grill van 2 minuten om de crumble knapperig te maken.
Huisgemaakte BURGER met Pesto
Ingrediënten voor 5 personen:
5 witte pistolees
5 kwaliteitsburgers
veldsla
1 potje FooDGooD daslookpesto
​
