top of page

QUICHE met daslook Pesto, een snelle heerlijke lunch!

Ingrediënten voor 1 quiche:
  1 rondje bladerdeeg
  100gr verse spinazie
  3 tomaten
  3 eieren uit het kippenhok
  2dl room
  120gr geraspte Parmezaankaas
  100gr daslook pesto van FooDGooD

quiche.jpg

Rol het deeg uit in een ijzeren taartvorm, prik de bodem met een vork. Leg de rauwe spinazie op de bodem van de taart, verdeel de Parmezaanse kaas erover en werk af met de tomaten in plakjes gesneden. Meng de eieren met de room en de pesto, en verdeel het mengsel over de taart. Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 25 minuten.

Pesto DIPSAUS, op de boterhammen of om uw rauwkost aperitief te vernieuwen.

 

Ingrediënten:

  100 gr platte kaas

  1 eetlepel FoodGooD pesto

  Zout, peper & olijfolie

 

Meng alle ingrediënten, breng op smaak.

PASTA met pesto, zomaar.


Ingrediënten voor 5 personen:
  800 gr verse pasta
  150 gr Parmezaanse kaas in blok
  1 bakje cherrytomaatjes
  1 potje FooDGooD daslookpesto  


Kook de pasta, rasp de Parmezaanse kaas tot grove schaafsel, snijd de tomaten in vieren. Giet de pasta af als deze gaar is en meng deze met de pesto.  Serveer op een bord en garneer met tomaten, parmezaan en een klein blaadje groen. 

Gestoomde VIS met Pesto, met  

aardappelpuree en geglaceerde worteltjes?

Ingrediënten per persoon:

   150 g kabeljauw (of witte vis)

   2 eetlepels FooDGooD pesto

   Zout & peper

Besmeer de vis royaal met

de pesto, peper en zout. Maak papillotten van aluminium of leg ze in een ovenschotels die je afdekt met aluminium. Bak gedurende 15 minuten in de oven. Je kunt spinazieblaadjes of cherrytomaatjes in de folie toevoegen.  Hoe meer kleur, hoe meer smaak! 

FEUILLETE met pesto , als aperitief. 

Ingrediënten:

   2 rondjes bladerdeeg

   1 potje FooDGooD korianderpesto

   1 ei en een beetje melk

Rol de 2 bladerdeegjes uit, smeer de eerste rol

helemaal in met de pesto, en bedek hem met de

tweede rol.  Met de rand van een glas, markeer

een cirkel in het midden. Snijd vervolgens stralen vanaf de cirkel naar de buitenkant van het deeg.  Draai elk van de stralen, zonder ze los te maken. Klop het ei los en verdun het met een beetje melk. Verdeel het met een penseel over de kronkels.  Bak gedurende 15 minuten, en lauw serveren.

Snijd vervolgens stralen vanaf de cirkel naar de buitenkant van het deeg.  Draai elk van de spaken, zonder ze los te maken. Klop het ei los en verdun het met een beetje melk. Verdeel het met een penseel over de wendingen.  Bak gedurende 15 minuten, en geniet van warm.

Linguine alle Vongole

Ingrediënten voor 5 personen:

   1 pot  FoodGooD pesto seizoenskruiden
  500 gr droge linguine
  300 gr kokkels
  2 sjalotten, 2 teentjes knoflook & 10 cl witte wijn 
  60 gr parmezaanschilfers 
Ontzand de schelpen in koud water. In een steelpan de

gesnipperde sjalot en knoflook aanfruiten, de schelp-

dieren en de witte wijn toevoegen, en 5 minuten koken

met deksel tot de schelpen opengaan maar de bouillon mag niet verdampen. Kook de linguine, giet ze af en meng ze met de pesto. Schik de Linguine in soepborden, bestrooi met bouillon en schaaldieren. Garneer met een beetje groen en parmezaanschilfers.

Vis CRUMBLE vis met spinazie
Ingrediënten voor 4 personen:

   10 cl room

   150 g paneermeel of geroosterd brood
  6 eetlepels FooDGooD pesto
  600 gram witte visfilets
  300 gram gesmolten spinazie
Meng de broodkruimels met de pesto tot
een

kruimelig mengsel, pas de verhoudingen aan indien

nodig.  Neem een ovenschotel, en leg er in volgorde 

de spinazie en de visfilets, besprenkel met room, kruid met zout en peper en dek af met de crumble.  Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten en eindig met een grill van 2 minuten om de crumble knapperig te maken.

Huisgemaakte BURGER met Pesto


Ingrediënten voor 5 personen:
  5 witte pistolees
  5 kwaliteitsburgers
   veldsla
  1 potje FooDGooD daslookpesto  


bottom of page